Ricette Internazionali
Stufato di Pollo
Nazione: Kenya.
Ingrediente principale: Pollo
Dosi per: 4 persone
1 pollo
2 cucchiai pomodori pelati
1 cucchiaio curry
3 spicchi aglio schiacciato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
per la salsa:
20 cl vino bianco secco (o tamarindo)
sale
peperoncino
zucchero
Unite i pomodori, il curry in polvere, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio. Spalmate il pollo, tagliato a tocchetti, con la salsina e lasciatelo riposare per circa un'ora. Cuocete il pollo sulla griglia. Servitelo con la salsa di vino bianco (o tamarindo), zucchero, sale e peperoncino.