Ricette Internazionali
Salsa Liptauer
Nazione: Austria.
Ingrediente principale: Ricotta
Dosi per: 4 persone
80 gr burro
1 cucchiaio capperi
1 cipolla
1/2 cucchiaino kummel
1/2 cucchiaino senape
1 cetriolo sott'aceto
1/2 cucchiaino paprica dolce
erba cipollina
250 gr ricotta
sale
pepe
Montate il burro, poi mescolatelo con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti molto piccoli. Questa salsa la potete usare per condire wurstel o carni.