Ricette Internazionali
Salsa Canadese
Nazione: Canada.
Ingrediente principale: Senape
Dosi per: 4 persone
5 bicchieri ketchup
5 cucchiaini senape forte
1 bicchiere aceto al dragoncello
2 1/2 cucchiai farina
sale
peperoncino in polvere
Diluire la senape e il sale nell'aceto e aggiungervi la farina diluita in un po' d'acqua fredda; unire il ketchup e mescolare con cura. Portare il composto sul fuoco medio e lasciare addensare senza smettere di mescolare. Verificare il condimento ed aggiungere una punta di peperoncino. Servire calda o fredda con carne o pesce ai ferri.