Ricette Internazionali
Salsa alla Diavola all'Inglese
Nazione: Regno Unito. Inghilterra.
Ingrediente principale: Salsa Spagnola
Dosi per: 4 persone
25 cl salsa spagnola
2 cucchiai salsa al pomodoro ridotta
15 cl aceto di vino bianco
1 cucchiaio scalogno tritato
1 cucchiaio salsa worcester
1 pizzico pepe di caienna
Mettete lo scalogno tritato in un tegame con l'aceto e fate ridurre della metà ; aggiungete la salsa spagnola e la salsa al pomodoro e fate bollire per 5 minuti. Completate con la salsa Worcester e un buon pizzico di pepe di Caienna. Ideale per pollame alla griglia.