Ricette Internazionali
Salsa all'Avocado (2)
Nazione: Stati Uniti. Nuovo Messico.
Ingrediente principale: Avocado
Dosi per: 4 persone
8 avocado grandi maturi pelati e senza semi
100 gr formaggio fresco molle
5 limoni (succo)
2 spicchi aglio
1 cucchiaino sale
1 cipolla piccola grattugiata
2 pomodorini maturi
3 peperoncini piccanti
per servire:
crostini
Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino a immersione. Per avere una salsa più piccante, aggiungete 1 peperoncino. Servire con crostini come antipasto.