Ricette Internazionali
Riso alla Spagnola con Carne di Manzo
Nazione: Spagna.
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
500 gr carne di manzo magra
1 tazza cipolle
1/2 tazza peperoni
1 tazza sedano
3/4 tazza riso
1 scatola funghi (scatole da 125 g)
2 1/2 tazze pomodori in scatola
1 cucchiaio sale
1/2 cucchiaino paprica
1/2 cucchiaino pepe
Mettete a temperatura media nella grande padella 500 g di carne magra. Non รจ necessario aggiungere grassi. Lasciate arrostire leggermente la carne, quindi aggiungete tagliati a dadi: 1 tazza di cipolle, 1/2 tazza di peperoni, 1 tazza di sedano, 3/4 tazza di riso, 1 scatola di funghi da 125 g circa, 2 tazze e mezza di pomodori in scatola, 1 cucchiaio di sale, 1/2 cucchiaino di paprica, 1/2 cucchiaino di pepe. Coprite, e appena si forma il vapore, riducete la temperatura. Lasciate cuocere lentamente per 25 minuti.