Ricette Internazionali
Piselli alla Parigina
Nazione: Francia. Parigi.
Ingrediente principale: Piselli
Dosi per: 4 persone
1000 gr piselli surgelati
1 cuore insalata lattuga
2 cipolle
1/2 cucchiaio farina
1/2 cucchiaino zucchero
80 gr burro
sale
In un tegame fondere il burro e unirvi i piselli. Aggiungere la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle affettate al velo. Spolverizzare con la farina e lo zucchero, salare e coprire a filo di acqua. Cuocere a tegame coperto e a fuoco basso per 30 minuti circa.