Ricette Internazionali
Piselli alla Lionese
Nazione: Francia. Lione.
Ingrediente principale: Piselli
Dosi per: 4 persone
450 gr piselli
300 gr mais in scatola
1 cipolla piccola
1 dado
3 cucchiai olio d'oliva
burro
sale
Soffriggere la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro. Unire i piselli parzialmente scongelati e il dado sbriciolato e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando spesso. Aggiungere il mais ben scolato. Coprire e far stufare ancora per 10 minuti unendo qualche cucchiaio di acqua, se necessario. Salare e servire ben caldo.