RICETTE DI CUCINA
Natale
bon ton
bicchieri
lo chef
tipici
regioni
mondiali
salse
antipasti
i primi
pollame
le carni
il pesce
dessert
i cocktail
contorni

Ricette Internazionali

Matitina

Paprikache di Agnello

Nazione: Ungheria.
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

1000 gr polpa d'agnello
80 gr strutto
3 cipolle affettate
sale
paprica semipiccante
2 peperoni verdi affettati
2 pomodori maturi a pezzi
3 spicchi aglio affettato
1 bicchiere panna
1 cucchiaio farina
800 gr patate lessate affettate
preparazione

Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate. Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati. Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina. Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde.


diritti riservati 1997- © dossier.net - riproduzione vietata - tutela privacy