Ricette Internazionali
Omelette Aux Fines Herbes
Nazione: Francia.
Ingrediente principale: Cerfoglio
Dosi per: 4 persone
3 cucchiai prezzemolo, cerfoglio e dragoncello tritati in parti uguali
4 uova
sale
1 cucchiaio burro
Battere le uova, unire le erbe, salare e fare l'omelette. Al momento di servire versare sulla frittata un cucchiaio di burro fuso mescolato a un altro piccolo trito di erbe.