Ricette Internazionali
Nikujaga
Nazione: Giappone.
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
450 gr patate
150 gr manzo a fettine sottili
300 gr cipolle affettate
1 cucchiaio olio d'oliva
40 cl acqua
4 cucchiai salsa di soia
4 cucchiai zucchero di canna
2 cucchiai vino bianco
Si tratta di un tipico piatto giapponese che viene solitamente servito a cena. Pelate le patate e tagliatele in 4-5 pezzi ciascuna. Mettete una padella larga e profonda sul fuoco e versatevi l'olio e il manzo. Fate rosolare per un paio di minuti, poi aggiungetevi cipolle e patate. Continuate a rosolare per altri 3 minuti. Aggiungetevi acqua, salsa di soia, zucchero e vino. Portate ad ebollizione. Schiumate ogni tanto e cuocete per circa 20-30 minuti fino a quando le patate e siano cotte.