Ricette Internazionali
Fegato Ai Cipollotti Cinese
Nazione: Cina.
Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
fegato di maiale
cipollotti
vino bianco
dado
salsa di soia
farina
olio d'oliva
sale
Tagliare sottilissimo il fegato ed infarinarlo, tirare via la farina in eccesso. Tagliare sottili anche i cipollotti. Mettere l'olio in una padella, unire il dado e scaldare bene. Unire il fegato e farlo rosolare bene, spruzzare col vino, evaporato questo unire i cipollotti e regolare di sale. Spegnere ed unire poca salsa di soia. Servire con il riso al vapore.