Fegato Ai Cipollotti Cinese
Nazione: 
Cina.
Cina.
Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
ingredienti
fegato di maiale
cipollotti
vino bianco
dado
salsa di soia
farina
olio d'oliva
sale
cipollotti
vino bianco
dado
salsa di soia
farina
olio d'oliva
sale
preparazione
Tagliare sottilissimo il fegato ed infarinarlo, tirare via la farina in eccesso. Tagliare sottili anche i cipollotti. Mettere l'olio in una padella, unire il dado e scaldare bene. Unire il fegato e farlo rosolare bene, spruzzare col vino, evaporato questo unire i cipollotti e regolare di sale. Spegnere ed unire poca salsa di soia. Servire con il riso al vapore.