Ricette Internazionali
Insalata Brasiliana
Nazione: Brasile.
Ingrediente principale: Gamberetti
Dosi per: 4 persone
300 gr riso
300 gr gamberetti
150 gr piselli
1 avocado
1 mela
olio d'oliva
limone
sale
pepe
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto un getto di acqua e metterlo in un'insalatiera. Unire i piselli e i gamberetti lessati, la mela e l'avocado sbucciati e tagliati a dadini, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, far insaporire e servire fredda.