Gelatina di Mandorle con Lychees
Nazione: 
Cina.
Cina.
Ingrediente principale: Essenza Di Mandorle
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 1/2 cucchiaini agar-agar in polvere
23 cl latte evaporato
100 gr zucchero
1/2 cucchiaino essenza di mandorle
1 scatola lychees
23 cl latte evaporato
100 gr zucchero
1/2 cucchiaino essenza di mandorle
1 scatola lychees
preparazione
Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere. Versare nel liquido. A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Bollire per altri 3 minuti. Versare in un contenitore rettangolare. Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida. Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde. Su ciascuna porzione versare i lychees e il relativo sciroppo.