Ricette Regione Calabria
Pasta con la Ricotta Salata
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Ricotta Salata
Dosi per: 4 persone
500 gr pasta tipo maccheroni fatti in casa
sale
aglio
10 cl olio d'oliva extra-vergine
1 peperoncino piccante
ricotta salata
In un tegamino fate soffriggere olio, aglio schiacciato e peperoncino piccante in pezzetti. Condite con questo soffritto i maccheroni sgocciolati al dente e mettetevi sopra delle fettine di ricotta salata.