Ricette Regione Calabria
Spaghetti alla Bottarga (2)
Tipologia: Primo Piatto
Ingrediente principale: Bottarga
Dosi per: 4 persone
400 gr pasta tipo spaghetti
burro
100 gr bottarga
Cuocete gli spaghetti (del tipo fine) al dente. Durante la loro cottura fate sciogliere a bagnomaria in una zuppiera il burro. Versatevi gli spaghetti ben colati, mescolate e, a mano a mano, spolverateli di bottarga. Servite il piatto caldissimo.