Ricette Regione Calabria
Posa Cunzata a Ra Pignata
Tipologia: Antipasto
Ingrediente principale: Fagioli Secchi
Dosi per: 4 persone
500 gr fagioli secchi
20 cl olio d'oliva extra-vergine
sale
origano
Fate ammollare per una notte i fagioli secchi (detti in Calabria «posa»), metteteli a lessare in una pentola di coccio con acqua senza sale e conditeli olio, sale e origano.