Ricette Regione Calabria
Olive Nere Fritte
Tipologia: Antipasto
Ingrediente principale: Olive Nere
Dosi per: 4 persone
6 cucchiai olive nere appassite
2 spicchi aglio
peperoncino rosso piccante a scagliette
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
sale
Nella padella nera fate friggere gli spicchi d'aglio, unite le olive nere, cospargete abbondantemente di peperoncino piccante a scagliette e saltatele per alcuni minuti. Potete servirle sia calde che fredde.