Matitina

Avocado alla Polpa di Granchio

Pesce
Ingrediente principale: Granchio
Dosi per: 4 persone
ingredienti
2 avocado
1 scatola di polpa di granchio
capperi
maionese
dragoncello
erba cipollina
prezzemolo
succo di limone
preparazione
Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l'erba cipollina. Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta. Mescolarla alla maionese ed unire i capperi e le erbe tritate. Dividere gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, spruzzare la polpa di succo di limone affinché non annerisca. Riempire i mezzi avocado con il composto preparato e metterli in frigorifero fino al momento di servire.