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Matitina

Arance in Salsa

Ingrediente principale: Arance
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

4 arance rosse sode
2 uova
60 gr farina
4 cucchiai zucchero
20 cl latte magro
1/2 limone (scorza grattugiata)
preparazione

Sbattete i tuorli d'uovo in una terrina con lo zucchero e la farina, diluite Con il latte, unite la scorza di limone, versate in un pentolino e portate ad ebollizione senza mai smettere di girare. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e incorporate i bianchi d'uovo montati a neve. Affettate le arance dopo averle sbucciate e servitele con la crema tiepida.


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