Ricette per Dessert
Ananas alla Fiamma
Ingrediente principale: Ananas
Dosi per: 4 persone
1 ananas da 1000 gr circa
50 gr zucchero
20 gr burro
1 bicchiere brandy
2 chiodi di garofano
Pulire l'ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm. Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas. Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente. Versare metà del brandy e lasciare evaporare. Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.