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Matitina

Amarene Sciroppate

Ingrediente principale: Amarene
Dosi per: 8 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

2000 gr amarene
2000 gr zucchero
preparazione

Tagliate il picciolo delle amarene a circa un centimetro dalla base. Sciacquatele in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele nei vasetti cercando di non lasciare spazi vuoti. Spolverizzatele con abbondante zucchero e chiudete ermeticamente. Mettete i vasetti al sole per circa 40 giorni, in questo modo le amarene e lo zucchero formeranno uno sciroppo. Ogni tanto capovolgete i vasetti e muoveteli un po'. Trascorso questo tempo potrete giĆ  gustarle o utilizzarle per guarnire dolci e gelati.


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