Ricette per i Contorni
Asparagi al Formaggio
Ingrediente principale: Asparagi
Dosi per: 4 persone
700 gr asparagi
40 gr burro
60 gr formaggio emmenthal grattugiato
Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro fuso, farli insaporire e cospargerli con il formaggio grattugiato. Coprire e cuocere per 2--3 minuti per far fondere il formaggio.