Ricette per i Contorni
Broccoletti Stufati
Ingrediente principale: Broccoletti
Dosi per: 4 persone
1000 gr broccoletti
2 spicchi aglio
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Mondate e lavate i broccoletti. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, soffriggetevi l'aglio e insaporitevi i broccoletti. Salate, pepate, bagnate con un mestolino d'acqua e coprite. Lasciate stufare a fiamma bassa. Appena la cottura sarà ultimata, scoprite e fate ridurre il liquido di cottura eccedente.