Bistecchine del Paradiso

4 bistecche soia
20 gr burro
1 cucchiaino senape
200 gr capperi
3 acciughe
12 olive verdi snocciolate

Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate e pulite, e le olive. Farne un composto con il burro e la senape e spalmarlo sulle bistecche già idratate. Così ricoperte farle friggere per 5 minuti e servirle su una fetta di pane scrostato.