Bistecche di Soia con Cipolla e Peperone
Ingrediente principale: Peperoni
Dosi per: 4 persone
ingredienti
8 bistecche di soia
2 peperoni gialli o rossi
4 cipolle medie
olio d'oliva
sale
pepe
2 peperoni gialli o rossi
4 cipolle medie
olio d'oliva
sale
pepe
preparazione
Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metą orizzontalmente. Pulite,lavate e tagliate a spicchi i peperoni e le cipolle, fateli ammorbidire in un tegame con olio d'oliva,salate e pepate, quindi posatevi sopra le bistecche. Portate a cottura girando di tanto in tanto e avendo l'accortezza di coprire sempre le bistecche con il peperone e la cipolla per renderle pił saporite.