Ricette per i Contorni
Bistecche di Borraggine Fritta
Ingrediente principale: Borraggine
Dosi per: 4 persone
4 foglie grandi borraggine
1 uovo
200 gr pangrattato
abbondante olio d'oliva extra-vergine
sale
Lavare la verdura e asciugarla. Sbattere l'uovo col sale, passarvi le foglie di borraggine ed impanarle. Friggerle in abbondante olio.