Bistecche Delizia

4 bistecchine di soia
2 cipolle
6 pomodori
1/2 dado per brodo
1 cucchiaio basilico macinato col sale
2 uova
olio d'oliva
pangrattato

Impanare con l'uovo ed il pangrattato le bistecchine e friggerle per 5 minuti a fuoco lento. Preparare a parte il sugo con i pomodori, le cipolle affettate, il mezzo dado, il basilico col sale e farlo ben cuocere ed evaporare. Quando il sugo è abbastanza denso, aggiungervi le bistecchine fritte e servire dopo altri 5 minuti di cottura.