Bietole Gratinate

Ingrediente principale: Bietole

Dosi per: 4 persone

ingredienti

1000 gr bietole
besciamella
formaggio grattugiato
burro
sale

preparazione

Lessate le bietole, sgocciolatele con cura e utilizzate soltanto le coste tagliandole a piccoli pezzi. Sistematele in una pirofila imburrata a strati alternati ad altri di besciamella e spolverizzati con formaggio grattugiato. Terminate cospargendo l'ultimo strato di coste con abbondante formaggio. Cuocete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa.