Ricette per i Contorni
Barbabietole alla Besciamella
Ingrediente principale: Barbabietole
Dosi per: 4 persone
600 gr barbabietole cotte
1 tazza besciamella fluida
30 gr burro
sale
Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Sistematele in una pirofila leggermente imburrata, cospargetele con il restante burro fuso. Salate, ricoprite con la besciamella e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite ben caldo.