Ricette per cuocere la Carne
Braciole di Maiale al Vino Bianco
Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
4 braciole di maiale
1 bicchiere vino bianco
1 cucchiaio olio d'oliva
salvia
rosmarino
aglio
sale
Tritare le foglie di salvia e rosmarino con l'aglio. Battere le bracioline e spalmarle col trito preparato, poi metterle in una teglia unta d'olio, coprirle col vino e con un po' d'acqua. Infornare a 180 gradi. Quando il vino sarà evaporato si formerà sul fondo un sughetto denso e le bracioline saranno cotte.