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Ricette per cuocere la Carne

Matitina

Braciole con gli Spinaci

Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

4 braciole da 150 g
3 cucchiai burro
spinaci lessati in acqua salata
patate
sale
pepe
preparazione

Battere le braciole, rosolarle in un paio di cucchiai di burro, lasciandole ben dorare su ogni lato, salare, pepare e ultimare la cottura a fuoco moderato e padella coperchiata. Far bollire intanto gli spinaci e, scolatili, condirli con burro fuso. Cote le braciole, sgocciolarle e disporle a cilindro vuoto in una fondina. Al centro collocare gli spinaci e, attorno, delle patatine novelle arrostite nel burro. Condire il piatto con tutto il sugo di cottura.


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