Ricette per cuocere la Carne
Arrosto di Vitello Cotto nel Latte
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 4 persone
800 gr fesa di vitello
50 cl latte magro
sale
pepe
In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi più di 2/3 della capacità e portata al giusto grado di calore, porre a rosolare il pezzo di vitello. Unire il latte, salare e pepare. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire tagliato a fetta.