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Matitina

Arrosto di Maiale alla Salsa di Caffè

Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
Spillo sul post-it
ingredienti

2/3 tazza caffè forte
1/3 tazza burro
2 cucchiaini salsa inglese
1 cucchiaino mostarda
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaio zucchero
preparazione

Mettere in una casseruola il caffè forte, il burro, la salsa inglese, la mostarda, il succo di limone e lo zucchero. Mescolare scaldando fino allo scioglimento del burro. Usare parte di questa salsa per spennellare l'arrosto di maiale durante la cottura e la rimanente versarla sulla salsiera per condire le fette di arrosto.


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