Ricette per cuocere la Carne
Abbacchio a Scottadito
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 4 persone
400 gr costolette d'abbacchio
1 manciata dragoncello
sale
pepe
olio d'oliva
limone
Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti. Servirle con limone.