Ricette per Antipasti
Antipasto di Verdure
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Dosi per: 4 persone
1 insalata lattuga
200 gr tonno
4 uova
3 patate
12 cetriolini sott'aceto
3 carote
prezzemolo
olio d'oliva
sale
aceto di vino
Fare bollire le uova per 8-9 minuti, sgusciarle e tagliarle a fette. Lessare le patate tagliate a tocchetti ed unire il prezzemolo tritato. Pulire la lattuga e con quattro foglie foderare delle coppe. Su ciascuna mettere le carote e le patate, il tonno a pezzi e i cetriolini tagliati a rondelle. Versare sopra l'olio e l'aceto emulsionati e servire.