Antipasto di Storione e Salmone
Ingrediente principale: Storione
Dosi per: 4 persone
ingredienti
120 gr fettine di storione affumicato o bollito
120 gr fettine sottili di salmone affumicato
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
pancarré grigliato
pepe
120 gr fettine sottili di salmone affumicato
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
pancarré grigliato
pepe
preparazione
Tagliare a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disporle in 2 piccole vaschette e condirle con olio, aceto e un po' di pepe macinato. Non aggiungere sale. Servire accompagnando con pancarré tostato al momento.