Ricette per Antipasti
Acciughe Aceto e Olio
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
250 gr acciughe salate
aceto di mele
olio d'oliva extra-vergine
Diliscare le acciughe lavandole bene sotto l'acqua perché perdano tutto il sale che le avvolge. Disporle ordinatamente in una ciotola e coprirle con l'aceto facendole marinare per 2 ore. Scolare completamente l'aceto e coprire le acciughe con l'olio. Far riposare per circa un'ora e servire con pane casereccio e riccioli di burro.