Ricette per Antipasti
Antipasto al Tartufo
Ingrediente principale: Tartufo Bianco D'alba
Dosi per: 4 persone
1 sedano rapa
50 gr tartufo bianco d'alba
1 limone
1 tazza maionese
Tagliare il tartufo a lamelle con l'apposito attrezzo. Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone. Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo. Condire l'insalata con la maionese mescolando delicatamente.