Matitina

Alici e Peperoni

Antipasti
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
ingredienti
600 gr acciughe
600 gr peperoni
olio d'oliva
sale
preparazione
Friggere in olio abbondante e bollente i peperoni tagliati a listarelle (10-15 minuti) tolti i peperoni e posati su carta da fritti, friggere nello stesso olio le acciughe (1-2 minuti) passare anche queste nella carta per asciugarle riunire il tutto e salare.