Ricette per Antipasti
Avocado alle Noci
Ingrediente principale: Avocado
Dosi per: 4 persone
2 avocado
200 gr formaggio lindenberger
1 cucchiaio gherigli di noci
50 gr formaggio gorgonzola dolce
2 cucchiai panna
4 foglie basilico fresco
sale
pepe
Tagliate in due gli avocado, eliminate il nocciolo e svuotateli parzialmente della polpa ricavandone dei dadini. Mescolate delicatamente la polpa di avocado con dadini di Lindenberger e i gherigli di noci spezzettati: riempite con questo composto gli avocado. Frullate la panna con il gorgonzola, il basilico e un pizzico di pepe: versate la crema ottenuta sugli avocado e servite.