Arancini di Granturco
Ingrediente principale: Farina Di Granturco
Dosi per: 4 persone
ingredienti
8 cucchiai farina di granturco
50 cl acqua
1 pizzico sale
pepe
noce moscata
1 spicchio aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 cucchiai formaggio grana padano
2 uova
olio d'oliva
pangrattato
50 cl acqua
1 pizzico sale
pepe
noce moscata
1 spicchio aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 cucchiai formaggio grana padano
2 uova
olio d'oliva
pangrattato
preparazione
Cuocere la farina nell'acqua normalmente. Aggiungere gli altri ingredienti. Lasciare raffreddare, quando è tiepida formare delle palline. Impanarle con le uova ed il pangrattato. Friggerle in abbondante olio. Sono un ottimo contorno per i secondi, specialmente per il coniglio.