procedura per indetraibilità iva per eventi eccezionale come per esempio incendi

[aghi68]

buongiorno vorrei sapere nel caso che i beni in vendita al minuto di una attività commerciale, per esempio profumi e accessori per la casa, a seguito di un evento eccezionale come per esempio un incendio, vengano contaminati e quindi invendibili, il titolare può chiedere l'eliminazione di questi beni dalle rimanenze e quindi recuperare l'iva altrimenti persa, visto che gli stessi resterebbero invenduti.
Come funziona ? bisogna chiedere l'intervento della gdf o agenzia delle entrare per fare una distruzione ? In questo caso come si procede ? in base a quale legge ?