Tabella con la quantità di Calcio negli alimenti

Le sottostanti tabelle riportano il contenuto di Calcio negli alimenti più comuni e negli alimenti vegetali; tale contenuto è misurato in milligrammi (mg) per ogni etto (100 grammi). Le prime due tabelle mostrano l'elenco dei cibi ordinato in base al quantitativo di Calcio in essi contenuto (colonna destra di ogni tabella), mentre la terza tabella mostra il contenuto di Calcio negli alimenti vegetali. Come tutti sanno, l'apporto di Calcio è fondamentale in una dieta equilibrata, perché contribuisce a mantenere una buona struttura ossea e a prevenire gravi patologie come l'osteoporosi (soprattutto nelle donne non più giovani). Il Calcio deve essere assunto in dosi maggiori durante l'adolescenza (circa 1000-1500 mg al giorno) e in età avanzata, quando alle donne viene suggerita una dose giornaliera di 1500 mg. Fra i primi alimenti consigliati dai dietologi vi sono il latte (120 mg di Calcio ogni 100 ml) e i suoi derivati (yogurt e formaggi).

Calcolo del rischio di osteoporosi Calcolo del rischio cardiovascolare

Tabelle nutrizionali cibi più comuni Calore contenute in 40.000 alimenti

Il Calcio negli alimenti più comuni

Calcio negli alimenti e nei cibi più comuni (mg di calcio in 100 grammi di alimento)

alimento (100 grammi)	calcio mg
latte, vacca, in polvere, scremato	1323
grana	1169
parmigiano	1159
emmenthal	1145
latte, vacca, in polvere, parzialmente scremato	1124
groviera	1123
barretta al cocco ricoperta di cioccolato	1101
latte, vacca, in polvere, intero	1050
fontina	870
caciocavallo	860
provolone	720
pecorino	607
formaggio molle da tavola	604
salvia	600
stracchino	567
crescenza	557
brie	540
caciotta toscana	531
scamorza	512
taleggio	433
pepe nero	430
formaggino	430
gorgonzola	401
crescenza	400
cacioricotta, di capra	396
rosmarino	370
caciottina, mista	360
camembert	350
ricotta, bufala	340
tarassaco o dente di leone	316
rughetta o rucola	309
ricotta, vacca	296
latte, vacca, condensato zuccherato	293
storione, uova (caviale)	276
cioccolato, al latte	262
soia, secca	257
basilico	250
gelato confezionato, caffè	245
latte, vacca, evaporato, non zuccherato	240
mandorle, solci, secche	240
prezzemolo	220
farina, soia	210
menta	210
mozzarella, di bufala	210
wafer, ricoperto di cioccolato	200
latte, bufala	198
ostrica	186
sgombro o maccarello, in salamoia	185
latte, pecora	180
spinaci, surgelati	170
foglie di rapa	169
ricotta, pecora	166
fior di latte	162
mozzarella, di vacca	160
lenti colorate, ripiene di cioccolato	150
cicoria da taglio, coltivata	150
yogurt, greco, da latte, intero	150
nocciole, secche	150
panettone	149
acciuga o alice, fresca	148
calamaro, fresco	144
polpo	144
crema di nocciole e cacao	143
ceci, secchi, crudi	142
latte, capra	141
fagioli, secchi, crudi	135
yogurt magro bianco	135
fagioli cannellini, secchi, crudi	132
noci, fresche	131
pistacchi	131
agretti, crudi	131
panini, al latte	130
caffè, tostato	130
bieta, bollita	130
calamaro, surgelato	130
gamberi, sgusciati, surgelati	128
granchio, in scatola	128
latte, vacca, pastorizzato, scremato	125
yogurt, da latte, intero	125
yogurt, caprino	124
minestrone liofilizzato	120
latte parzialmente scremato Malga Paradiso	120
latte scremato con vitamine - Granarolo	120
latte, vacca, pastorizzato, parzialmente scremato	120
latte, vacca, UHT, intero	120
latte, vacca, UHT, parzialmente scremato	120
yogurt, da latte, parzialmente scremato	120
latte, vacca, pastorizzato, intero	119
uova, gallina, tuorlo	116
radicchio verde	115
aringa, sotto sale	112
crusca di frumento	110
grano saraceno	110
muesli	110
pane, al malto	110
pangrattato	110
gamberi, freschi	110
formaggio cremoso spalmabile	110
gelato confezionato, panna ricoperta di cioccolato fondente	109
biscotti, per l'infanzia	104
gelato confezionato, cono con panna e cioccolato	103
fagioli borlotti, secchi, crudi	102
broccoletti di rapa, crudi	97
gelato confezionato, cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline	96
cardi, crudi	96
caramelle, tipo mou	95
indivia	93
fave, secche, sgusciate	90
cozza o mitilo	88
carciofi, crudi	86
albicocche, disidratate	86
gelato confezionato, fior di latte	85
noci pecan	83
croissant	80
farina, avena	80
pane, segale	80
torrone alla mandorla	80
uva, secca	78
spinaci, crudi	78
panna o crema di latte	76
cornflakes	74
cicoria di campo, cruda	74
aragosta, bollita	74
biscotti, wafers	73
germe di frumento	72
cavolo broccolo verde ramoso, crudo	72
olive, da tavola conservate	70
datteri, secchi	69
mascarpone	68
bieta, cruda	67
albicocche, secche	67
gelato confezionato, biscotto con crema, zabaione e cioccolato	66
aringa, affumicata	66
salmone, in salamoia	66
boga	65
olive, verdi	64
arachidi, tostate	64
aringa, fresca	63
olive, nere	62
noci, secche	61
scorfano	61
ribes	60
canditi	60
riso, parboiled, crudo	60
cavolo cappuccio rosso	60
cavolo cappuccio verde, crudo	60
cavolo cappuccio verde, bollito	60
aragosta, cruda	60
prugne, secche	59
pasta di mandorle	59
merendine, tipo pan di spagna	58
ceci, secchi, bolliti	58
lenticchie, secche, crude	57
uova, anatra, intero	57
fagiolini, surgelati, bolliti	56
fette biscottate, normali	55
gelato confezionato, fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola	55
fiocchi d'avena	54
porri, crudi	54
salsiccia, di suino, fresca, saltata in padella	53
lattuga a cappuccino	53
cannoli alla crema	52
sedano rapa	52
uova, oca, intero	52
cioccolato, fondente	51
cacao, amaro in polvere	51
cavoli di Bruxelles, crudi	51
cipolline, crude	51
uova, tacchina, intero	50
farina di castagne	50
arance	49
lamponi	49
piselli, secchi	48
germogli di soia	48
uova, gallina, intero	48
fagioli cannellini, secchi, bolliti	47
fagioli borlotti, secchi, bolliti	46
lattuga da taglio	46
merluzzo, bastoncini di pesce, impanati, surgelati	46
lupini, ammollati	45
piselli, freschi, crudi	45
salame, ungherese	45
finocchio, crudi	45
lattuga	45
anacardi	45
fagioli borlotti, freschi, crudi	44
carote, crude	44
cavolfiori, crudo	44
acciuga o alice, sott'olio	44
farro	43
ceci, in scatola, scolati	43
salame, cacciatore	43
fichi, freschi	43
cioccolato, al latte con nocciole	42
piselli, in scatola, scolati	42
mirtilli	41
pinoli	40
savoiardi	40
mortadella, di bovino e suino	40
rape, crude	40
farina, orzo	39
fagioli cannellin, in scatola, scolati	39
fiori di zucca	39
ravanelli	39
dentice, fresco	38
rombo	38
sgombro o maccarello, fresco	38
tonno, fresco	38
fagioli dall'occhio, secchi	37
merluzzo o nasello, surgelato, cotto al microonde	37
merluzzo o nasello, surgelato, cotto al forno	36
radicchio rosso	36
mora di rovo	36
frumento, tenero	35
fagiolini, freschi, crudi	35
cuore, suino	35
fragole	35
carpa	34
sarda	33
riso, integrale, crudo	32
salame, Milano	32
fagioli borlotti, in scatola, scolati	31
anguilla, di fiume	31
merluzzo, baccalà, ammollato	31
palombo	31
razza	31
tinca	31
sedano	31
clementine	31
frumento, duro	30
the, in foglie	30
aringa, marinata	30
dentice, surgelato	30
merluzzo o nasello, surgelato	30
orata, d'allevamento, fresca, filetti	30
spigola, d'allevamento, filetti	30
castagne, fresche	30
ciliegie, fresche	30
fichi d'india	30
mandaranci	30
lenticchie, secche, bollite	29
farina, frumento integrale	28
broccolo a testa, crudo	28
patatine, fritte (in busta)	28
uva, fresca	27
minestre in scatola, crema di pollo	27
lenticchie, in scatola, scolate	27
salmone, fresco	27
seppia	27
pomodori, conserva	27
fave, fresche, saltate in padella	26
vegetali misti surgelati: piselli, mais,	26
burro	25
pane, tipo integrale	25
salsa tomato ketchup	25
capocollo	25
asparagi, di bosco	25
asparagi, di campo, crudi	25
cipolle, crude	25
merluzzo o nasello, fresco	25
kiwi	25
crostata, con crema al cacao	24
riso, brillato, crudo	24
asparagi, di serra	24
tartufo, nero	24
merendine, tipo brioche	23
merendine, tipo pasta frolla	23
biscotti, secchi	22
babà al rhum	22
coniglio, intero, crudo	22
coniglio, intero, surgelato	22
pasta, all'uovo, secca, cruda	22
pasta, di semola, secca, cruda	22
pizza, con pomodoro	22
fave, fresche, crude	22
funghi porcini	22
pollo, ala, con pelle, cotta al forno	21
triglia	21
zucchine, crude	21
melone, d'inverno	21
margarina, 100% vegetale	20
pane, formato rosetta	20
pizza, bianca	20
pollo, intero, con pelle, al forno	20
pollo, sovracoscio, con pelle, cotto al forno	20
rana	20
piselli, surgelati	20
salsiccia, di suino, fresca, cruda	20
barbabietole rosse	20
zampone, confezionato precotto, bollito	20
anguilla, d'allevamento, filetti	20
luccio	20
spigola, selvatica	20
zucca gialla	20

alimento (100 grammi)	calcio mg
riso, parboiled, bollito	19
crostata, con marmellata di albicocche, confezionata	19
soia, salsa	19
paté, di fegato	19
salmone, affumicato	19
albicocche, sciroppate	19
melone, d'estate	19
farina, frumento tipo 0	18
marmellate, (normali e tipo frutta viva)	18
maionese	18
pollo, sovracoscio, senza pelle, cotto al forno	18
anguilla, marinata	18
cicoria witloof o indivia belga	18
peperoncini, piccanti	18
storione	18
pompelmo	17
farina, frumento tipo 00	17
miglio, decorticato	17
pane, tipo 0	17
merendine, farcite di latte	17
semola	17
minestre in scatola, crema di funghi	17
anguilla, di mare	17
funghi ovuli	17
peperoni, crudi	17
peperoni, rossi e gialli	17
ananas, fresco	17
anona	17
prosciutto crudo, di Parma	16
wurstel, saltato in padella	16
cervello, bovino	16
cetrioli	16
peperoni, verdi	16
pomodori, passata	16
albicocche, fresche	16
nespole	16
agnello. cotto al forno	15
bovino adulto, copertina di sotto	15
mais	15
gallina	15
pollo, fuso, senza pelle, cotto al forno	15
cotechino, confezionato precotto, bollito	15
polmone, bovino	15
amarene	15
arance, succo	15
orzo perlato	14
pane, tipo 00	14
pollo, ala, con pelle, cruda	14
vitello, filetto, crudo	14
aglio	14
wurstel, crudo	14
melanzane, crude	14
trota	14
limoni	14
limoni, succo	14
prugne, fresche	13
grissini	13
pane, tipo 1	13
lievito di birra, compresso	13
pollo, fuso, senza pelle, crudo	13
soia, latte	13
paté, di prosciutto	13
avocado	13
cocco, fresco	13
anatra domestica	12
maiale, leggero, coscio	12
pizza, con pomodoro e mozzarella	12
riso, integrale, bollito	12
tapioca	12
minestre in scatola, crema di cipolle	12
quaglia	12
salame, Brianza	12
milza, bovino	12
orata, surgelata	12
sogliola, fresca	12
pere, fresche, senza buccia	11
merendine, con marmellata	11
faraona, coscio, senza pelle, al forno	11
faraona, petto, senza pelle, al forno	11
minestre in scatola, crema di asparagi	11
tacchino, fesa, senza pelle, saltata in padella	11
coppa Parma	11
speck	11
cernia, surgelata	11
merluzzo o nasello, surgelato, filetti	11
patate, fritte	11
pomodori, da insalata	11
sogliola, surgelata	11
passiflora	10
uva, succo	10
agnello, crudo	10
bovino adulto, tagli anteriori	10
faraona, coscio, senza pelle, crudo	10
faraona, petto, senza pelle, crudo	10
riso, brillato, bollito	10
pollo, intero, senza pelle, al forno	10
pollo, intero, con pelle, arrosto (di ro	10
pollo, intero, senza pelle, arrosto (di rosticceria)	10
fecola di patate	10
pollo, sovracoscio, con pelle, crudo	10
pop corn	10
pancetta magretta	10
pancetta tesa	10
fegato, suino	10
patate, crude	10
patate, bollite, con buccia	10
patate, cotte al microonde	10
patate novelle	10
pomodori, succo	10
cornetti	9
capretto	9
maiale, leggero, bistecca, saltata in padella	9
torta margherita	9
mortadella, solo suino	9
cuore, bovino	9
cuore, equino	9
cuore, ovino	9
lingua, bovino	9
rene, bovino	9
pomodori, maturi	9
pomodori, pelati in scatola, frutti e su	9
pesche, fresche, senza buccia	8
succo di frutta (albicocca e pera)	8
faraona, coscio, con pelle, crudo	8
maiale, leggero, bistecca, cruda	8
maiale, pesante, coscio	8
pollo, intero, senza pelle, crudo	8
pollo, fuso, con pelle, cotto al forno	8
pollo, sovracoscio, senza pelle, crudo	8
tacchino, fesa, senza pelle, cruda	8
carne bovina in gelatina, in scatola	8
fegato, equino	8
fegato, ovino	8
trippa, bovino	8
patate, arrosto	8
loti o kaki	8
farina, riso	7
maiale, leggero, lombo	7
maiale, leggero, spalla	7
maiale, pesante, lombo	7
bresaola	7
fegato, bovino	7
tonno, sott'olio (sgocciolato)	7
banane	7
cocomero	7
mango	7
mele, fresche, senza buccia	7
uova, gallina, albume	7
farina, mais	6
bovino adulto, pancia, biancostato, punt	6
bovino adulto, spalla, muscolo, girello,	6
maiale, pesante, spalla	6
minestre in scatola, crema di pomodori	6
prosciutto cotto	6
funghi coltivati, prataioli, crudi	6
ananas, sciroppato	6
bovino adulto, geretto anteriore e poste	5
miele	5
pollo, intero, con pelle, crudo	5
bevanda tipo cola	5
pollo, petto, senza pelle, saltato in padella	5
funghi coltivati, prataioli, saltati in	5
patate, bollite, senza buccia	5
mele, fresche, golden	5
mele, fresche, renetta	5
bovino adulto, costata	4
bovino adulto, fesa	4
bovino adulto, filetto	4
bovino adulto, girello	4
bovino adulto, lombata	4
bovino adulto, noce	4
bovino adulto, scamone	4
bovino adulto, sottofesa	4
mais, dolce, in scatola, sgocciolato	4
bovino adulto, tagli posteriori	4
cavallo	4
pasta, di semola, secca, bollita	4
pollo, petto, senza pelle, crudo	4
pomodori, San Marzano	4
mele cotogne	4
pesche, sciroppate	3
gelato confezionato, sorbetto al limone	2
zucchero (saccarosio)	1
biscotti, alla soia	0
biscotti, frollini	0
lardo	0
biscotti, integrali	0
biscotti, integrali con soia	0
margarina, 2/3 di grassi animali e 1/3 di grassi vegetali	0
olii vegetali: oliva, soia, mais	0
olive, verdi in salamoia	0
olio, arachide	0
olio, cocco	0
olio, fegato di merluzzo	0
pesche, fresche, con buccia	0
olio, germe di grano	0
crackers, al formaggio	0
olio, girasole	0
crackers, alla soia	0
olio, mais	0
crackers, salati	0
olio, oliva	0
cracotte	0
olio, extravergine d'oliva	0
olio, palma	0
sego di bue	0
strutto o sugna	0
farina, frumento duro	0
caramelle, dure	0
farina, segale	0
fette biscottate, integrali	0
crostata, con marmellata	0
gelato confezionato, cacao	0
mais, amido	0
gelato confezionato, ghiacciolo all'arancio	0
miglio, intero	0
gelato confezionato, nocciola	0
gelato confezionato, panna	0
coniglio, intero, cotto	0
gelato confezionato, stracciatella	0
pane, azzimo	0
gelato confezionato, vaniglia	0
coniglio, coscio	0
gomme da masticare	0
fagiano	0
panini, all'olio	0
pasta, all'uovo, secca, bollita	0
aranciata	0
dadi da brodo	0
riso, soffiato, da prima colazione	0
pollo, fuso, con pelle, crudo	0
tortellini, freschi	0
tortellini, secchi	0
fagioli, secchi, bolliti	0
pappa reale	0
fagioli borlotti, freschi, bolliti	0
tacchino, intero, con pelle, crudo	0
soia, yogurt	0
tacchino, intero, senza pelle, crudo	0
vitello, filetto, saltato in padella	0
fave, secche	0
piselli, freschi, saltati in padella	0
prosciutto crudo, San Daniele	0
soia, isolato proteico	0
agretti, bolliti	0
asparagi, di campo, bolliti	0
big-burger, peso medio (191 grammi)	0
cheese-burger, peso medio (132 grammi)	0
hamburger, peso medio (111 grammi)	0
broccoletti di rapa, bolliti	0
coratella, agnello	0
broccolo a testa, bollito	0
coratella, vitello	0
carciofi, bolliti	0
carciofi, surgelati, crudi	0
cardi, bolliti	0
carote, bollite	0
cavolfiori, bolliti	0
cavoli di bruxelles, bolliti	0
cavolo broccolo verde ramoso, bollito	0
acciuga o alice, sotto sale	0
cavolo verza, crudo	0
cavolo verza, bollito	0
cicoria di campo, bollita	0
cipolle, bollite	0
cipolline, bollite	0
finocchi, bolliti	0
capitone	0
funghi coltivati, pleurotes, crudi	0
funghi coltivati, pleurotes, saltati	0
melanzane, saltate in padella	0
merluzzo, baccalà, secco	0
orata, selvatica, fresca, filetti	0
peperoni, saltati in padella	0
peperoni, gialli	0
sardine, fresche	0
sardine, fritte	0
porri, bolliti	0
rape, bollite	0
tonno, in salamoia (sgocciolato)	0
vongola	0
spinaci, bolliti	0
zucchine, crude, chiare	0
zucchine, crude, scure	0
zucchine, bollite	0
yogurt, da latte, scremato	0
caciotta, mista	0
caciotta romana, di pecora	0
caciottina, fresca	0
caciottina, vaccina	0
fiocchi di formaggio magro	0
melagrane	0
mele, fresche, con bucce	0
mele, fresche, deliziosa	0
mele, fresche, granny smith	0
robiola	0
mele, fresche, imperatore	0
uova, gallina, intero, alla coque o sodo	0

Calcio negli alimenti vegetali

Calcio negli alimenti vegetali (mg di calcio in 100 gr. di alimento al netto degli scarti )

alimento (100 grammi)	calcio (mg)
cereali
panini al latte, latte di riso addizionato di calcio (rys)	130-120 mg
pane al malto, grano saraceno, crusca di frumento, muesli, pangrattato, biscotti per l'infanzia	110-104 mg
croissants, farina d'avena, pane di segale, cornflakes, biscotti wafers, germe di frumento	80-72 mg
riso parboiled crudo, fette biscottate, fiocchi d'avena	60-54 mg
farro, farina d'orzo, frumento tenero	43-35 mg
riso integrale crudo, frumento duro, farina di frumento integrale	32-28 mg
pane di tipo integrale, riso brillato crudo, pizza con pomodoro, biscotti secchi, pasta di semola cruda, pasta all'uovo secca cruda, pane formato rosetta, pizza bianca	25-20 mg
riso parboiled cotto, farina di frumento tipo 0, pane di tipo 0, farina di frumento tipo 00, miglio decorticato	19-17 mg
mais, pane di tipo 00, orzo perlato, grissini	15-13 mg
legumi
soia secca	257 mg
farina di soia	210 mg
tofu (taifun)	159 mg
ceci secchi crudi, fagioli crudi, fagioli cannellini secchi crudi	142-132 mg
latte di soia addizionato con calcio (provamel)	120 mg
fagioli borlotti secchi crudi, tempeh, fave secche sgusciate crude	102-90 mg
ceci secchi cotti, lenticchie secche crude, fagiolini surgelati cotti	58-56 mg
piselli secchi, fagioli cannellini secchi, fagioli borlotti secchi cotti, lupini ammollati, piselli freschi crudi, fagioli borlotti freschi crudi, ceci in scatola scolati	48-43 mg
piselli in scatola scolati, fagioli cannellini in scatola scolati, fagioli dall'occhio secchi	42-37 mg
fagiolini freschi crudi, fagioli borlotti in scatola scolati, lenticchie secche cotte, lenticchie in scatola scolate	35-27 mg
fave fresche cotte, fave fresche crude, piselli surgelati	26-20 mg
verdura
salvia	600 mg
pepe nero	430 mg
rosmarino	370 mg
tarassaco o dente di leone, rughetta o rucola	316-309 mg
basilico, prezzemolo, menta	250-210 mg
spinaci surgelati, foglie di rapa, cicoria da taglio	170-150 mg
agretti, bieta cotta, radicchio verde	131-115 mg
broccoletti di rapa crudi, cardi crudi, indivia, carciofi crudi	97-86 mg
spinaci crudi, cicoria di campo cruda, cavolo broccolo verde ramoso crudo	78-72 mg
bieta cruda, cavolo cappuccio verde, cavolo cappuccio rosso	67-60 mg
porri crudi, lattuga a cappuccio, sedano rapa, cipolline crude, cavoli di bruxelles crudi	54-51 mg
germogli di soia, lattuga da taglio, finocchi crudi, lattuga, cavolfiore crudo, carote crude	48-44 mg
rape crude, ravanelli, fiori di zucca, radicchio rosso	40-36 mg
sedano crudo, patatine fritte in busta, broccolo a testa crudo, pomodori conserva, vegetali misti surgelati (piselli, mais, carote, fagioli), asparagi di campo crudi, asparagi di bosco, cipolle crude, asparagi di serra, tartufo nero, funghi porcini, zucchine crude, barbabietole rosse crude, zucca gialla	31-24 mg
peperoncini piccanti, cicoria witloof o indivia belga, peperoni, funghi ovuli, cetrioli, passata di pomodori	18-16 mg
aglio, melanzane crude, pomodori da insalata, patate, succo di pomodori	14-10 mg
frutta fresca, seccata e frutta secca
tahin di sesamo (rapunzel)	816 mg
mandorle dolci secche	240 mg
fichi secchi	186 mg
nocciole secche	150 mg
crema di nocciole (rapunzel), noci, pistacchi	133-131 mg
albicocche disidratate, noci secche	86-83 mg
uva secca, olive da tavola conservate	78-70 mg
albicocche secche, arachidi tostate, olive verdi	67-64 mg
olive nere, pesche disidratate, prugne secche, ciliege candite, castagne secche	62-56 mg
arance, lamponi, pesche secche	49-48 mg
fichi, mirtilli, mele disidratate, pinoli	43-40 mg
mora di rovo, fragole, mandarini, clementine, mandaranci, castagne, ciliege	36-30 mg
uva, kiwi, cocco essiccato	27-23 mg
pompelmo, ananas, albicocche, nespole, limoni	17-14 mg
*Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN).*

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