ALIMENTI:   T - Z	kcal	b1	b2	b3	c	b6	folico	retinolo	b.carotene	e	d
tacchina [meleagris gallopavo], petto	145	0,08	0,13	11	0	0,81	9	0	0	2	0
tacchina, ala	241	0,11	0,27	4,6	0	0,55	16	0	0	0,01	0
tacchina, coscia	253	0,11	0,27	4,6	0	0,35	28	0	0	2	0
tacchino [meleagris gallopavo], intero	146	0,13	0,11	8	0	0,55	16	7	2	0,01	0
tacchino, ala	193	0,11	0,14	7,5	0	0,55	16	0	0	0,01	0
tacchino, coscia	186	0,11	0,14	7,1	0	0,35	28	0	0	2	0
tacchino, petto	134	0,08	0,13	0,8	0	0,81	9	0	0	2	0
taleggio	306	0,05	0,52	1	2	0,22	102	283	315	0,65	0
tamari, salsa di soia	60	0,06	0,15	4	0	0,2	18	0	0	0	0
tapioca [manihot utilissima]	363	0	0,1	0	0	2	2	0	0	2	0
tartufo nero [tuber melanosporum]	31	0,05	0,09	2	1	0,18	44	0	0	0,12	0
tè deteinato, in foglie	108	0,14	1,2	7,5	2	0,25	3	2	2	3	0
tè deteinato, in tazza	2	2	0,02	0	0	2	3	0	0	0	0
tè, in foglie	108	0,14	1,2	7,5	2	0,25	3	2	2	3	0
tè, in tazza	2	2	0,02	0	0	2	3	0	0	0	0
tempeh	166	0,19	0,48	3,2	0	1,86	76	5	30	3	0
timo [thymus vulgaris], fresco	95	0,16	0,22	1,6	2	0,31	40	127	760	1,7	0
timo, secco macinato	276	0,51	0,4	4,9	0	0,38	0	380	2280	9,15	0
tinca [tinca tinca]	76	0,06	0,15	2,9	2	0,19	15	18	2	0,63	10
tiramisù	411	0,07	0,23	0,6	0	0,07	27	151	106	1,02	0
tisana in tazza	1	0,01	2	0	0	0	1	0	0	0	0
tofu	76	0,08	0,05	1,2	0	0,05	15	9	54	0,01	0
tonno [thunnus thynnus]	158	0,2	0,12	8,5	2	0,49	20	450	2	0,55	16
tonno in salamoia, sgocciolato	103	0,06	0,09	10	0	0,47	4	65	2	0,28	2
tonno sott'olio, sgocciolato	258	0,05	0,12	11,9	0	0,44	15	16	2	5,55	4
tordo [turdus erycetorum]	143	0,1	0,1	4,6	0	0,35	28	2	2	2	0
torrone con mandorle	479	0,16	0,25	1,2	0	0,08	26	0	0	12,38	0
torta al cioccolato	315	0,14	0,21	1,1	2	0,04	10	40	15	1,59	0
torta margherita	368	0	0,12	0,5	0	0,06	10	2	2	2,61	2
tortellini, freschi	310	0,21	0,15	1,8	0	0,22	25	104	49	0,56	0
tortellini, secchi	389	0,32	0,22	2,8	0	0,34	38	160	75	0,86	1
triglia [mullus surmuletus]	123	0,07	0,07	4,2	2	0,42	11	9	2	0,83	1
trota [salmo trutta]	86	0,08	0,06	3	2	0,2	13	2	2	0,2	10
uovo di anatra	190	0,15	0,3	0,1	0	0,25	80	360	113	0,83	6
uovo di gallina, albume	47	0,02	0,27	0,1	0	0,02	13	0	0	0	0
uovo di gallina, intero	156	0,11	0,31	0,1	0	0,12	50	225	84	1,11	1
uovo di gallina, intero, in polvere	574	0,33	1,2	0,2	0	0,46	190	850	264	4,28	6
uovo di gallina, tuorlo	355	0,27	0,35	0,1	0	0,3	130	640	198	3,11	4
uovo di oca	189	0,1	0,3	0,1	0	0,24	76	330	71	0,74	5
uovo di tacchina	147	0,15	0,3	0,1	0	0,13	71	225	84	1,11	1
uva [vitis vinifera]	61	0,03	0,03	0,1	6	0,1	2	4	24	2	0
uva sultanina/uvetta, uva secca	283	0,12	0,08	0,3	0	0,25	27	3	18	1,05	0
valeriana [valerianella olitoria]	21	0,07	0,09	0,4	38	0,27	14	709	4254	0,6	0
vaniglia, estratto alcolico	288	0,01	0,1	0,4	0	0,03	0	0	0	0	0
ventaglio o pettine [pecten jacobeaus]	88	0,01	0,07	1,2	3	0,15	16	15	2	1	2
verdura e legumi, surgelati	64	0,12	0,09	1,3	10	0,1	29	508	3048	0,3	0
vermouth dolce	151	2	2	0	0	2	2	2	2	0	0
vermouth secco	109	2	2	0	0	0,01	2	2	2	0	0
vino bianco	71	0,01	0,05	2	2	0,01	2	2	2	0	0
vino rosato	71	2	0,01	0,1	0	0,02	2	2	2	0	0
vino rosso	76	2	0,02	0,1	0	0,03	1	2	2	0	0
vitello [bos taurus], carne magra	92	0,15	0,26	6,3	0	0,65	23	0	0	0,26	1
vitello, carne semigrassa	144	0,06	0,14	5,9	0	0,49	14	2	2	0,17	1
vitello, coratella	103	0,34	1,21	7	31	0,29	113	4163	440	0,51	0
vitellone [bos taurus], carne semigrassa	160	0,1	0,12	4,2	0	0,54	16	2	0	0,15	0
vitellone, carne grassa	204	0,07	0,11	4,7	0	0,37	14	2	0	0,17	0
vitellone, carne magra	113	0,1	0,17	4,3	0	0,45	5	0	0	0,2	0
vitellone, tagli di carne grassa	155	0,07	0,27	3,9	0	0,42	53	2	2	0,09	0
vitellone, tagli di carne magra	108	0,09	0,19	5,3	0	0,55	24	2	2	0,15	0
vitellone, tagli di carne semigrassa	140	0,09	0,24	4,9	0	0,51	14	2	2	0,14	0
vodka	222	0,01	0,01	0	0	0	0	0	0	0	0
vongola [amigdala decussata]	72	0,08	0,21	1,8	13	0,06	16	16	2	1	2
vongole in scatola, al naturale	148	0,15	0,43	3,4	22	0,11	29	171	2	1	2
wakame [undaria spp], secca	71	0,11	0,14	4,6	15	0,01	196	86	515	1	0
whisky	238	0,01	2	0,1	0	0	0	0	0	0	0
wurstel	270	0,15	0,3	2,7	0	0,03	1	2	0	0,25	2
wurstel di pollo	257	0,07	0,12	3,1	0	0,32	4	38	0	0,22	0
wurstel di tacchino	226	0,04	0,18	4,1	0	0,23	8	0	0	0,62	0
yogurt di latte intero	63	0,03	0,16	0,1	1	0,1	18	28	13	0,05	0
yogurt di latte intero ai cereali e malto	95	0,08	0,22	0,9	1	0,18	29	25	12	0,07	0
yogurt di latte intero alla frutta	88	0,03	0,16	0,1	1	0,07	10	33	15	0,05	0
yogurt di latte magro alla frutta	90	0,05	0,21	0,1	1	0,08	16	11	4	0,01	0
yogurt di latte parzialmente scremato	43	0,04	0,18	0,1	1	0,09	17	11	5	0,01	0
yogurt di latte scremato	36	0,03	0,14	0	1	0,09	17	13	6	0,01	0
zafferano [crocus sativus]	310	0,12	0,27	1,5	0	1,3	0	53	318	1,69	0
zampone	360	0,26	0,21	3	0	0,14	8	0	0	1,17	0
zucca gialla [cucurbita maxima]	18	0,03	0,02	0,5	9	0,02	10	599	3594	1,06	0
zucchero (saccarosio)	392	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
zucchero di canna, grezzo	362	2	2	2	0	2	2	0	0	0	0
zucchine [cucurbita pepo]	11	0,08	0,12	0,7	11	0,15	52	6	36	1,06	0