ALIMENTI:   M - Okcalb1b2b3cb6folicoretinolob.caroteneed
macedonia di frutta in scatola 570,02 0,010,4 40,03 59 542 0
maggiorana [majorana hortensis], secca271 0,290,32 4,10 00 8074840 9,150
maionese 6550,02 0,042 20,01 4103 10018,99 0
mais [zea mays]355 0,360,2 1,50 0,622 62372 0,750
mais dolce in scatola 1220,04 0,061,5 10,13 818 1100,46 0
mais dolce, crudo93 0,160,05 1,98 0,1541 1697 0,690
mandaranci e clementine 530,08 0,070,3 370,07 3325 1500,24 0
mandarini [citrus nobilis]72 0,080,07 0,342 0,149 18108 0,240
mandorle dolci [prunus communis] 5420,3 0,442,1 20,15 480 023,96 0
mango [mangifera indica]57 0,040,05 0,537 0,1336 3001800 1,050
margarina 7600 00 02 275 2012,3 0
margarina vegetale746 22 20 22 22 32,60
marmellata (albic.,fichi,mele cot.,pesche, prugne] 2090,02 0,030,8 32 260 3590 0
marmellata (amarene,ciliege,uva,marasche)236 0,050,03 0,98 22 22 00
marmellata (normali e tipo frutta viva) 2220,02 0,020,9 42 20 00 0
marmellata a ridotto tenore di zucchero123 22 226 22 426 0,140
marmellata di albicocche 2420 0,020,4 90,02 3320 1200 0
marmellata di arance261 22 210 25 850 20
marmellata di prugne 1340,01 0,021,8 200,02 3341 2460 0
marsala all'uovo150 33 33 33 33 33
marsala tipico 2052 0,010,1 00,01 22 20 0
mascarpone453 0,010,22 0,10 0,0411 353258 10
mela [pyrus malus] 450,02 0,020,3 50,11 18 480,59 0
mela cotogna [pyrus cydonia]34 0,020,03 0,714 0,043 00 0,550
mela, polpa secca 2430 0,160,9 40,13 00 00,55 0
melagrane [punica granatum]63 0,090,09 0,28 0,316 22 0,550
melanzane [solanum melongea] 150,05 0,050,6 110,08 182 20,03 0
melanzane sott'olio49 0,050,05 0,611 0,0817 22 1,950
melone d'estate [cucumis melo] 330,05 0,040,6 320,11 4189 11340,12 0
melone d'inverno [cucumis melo, cv indorus]22 0,010,02 0,512 0,052 530 0,080
melù o pesce molo [gadus potassou] 720,05 0,081,7 20,18 122 20,44 2
menta [mentha spicata], fresca43 0,120,33 1,131 0,09110 123740 50
menta, secca 2790,12 0,331,1 20,38 110805 48305 0
merendine al cioccolato352 0,030,13 0,62 0,038 2811 1,410
merendine con marmellata 3590,07 0,170,3 00,05 1379 290,73 0
merendine farcite414 0,090,12 0,50 0,0610 311215 2,832
merendine tipo pan di spagna 4630,09 0,120,5 00,06 10280 962,83 2
meringa379 20,24 0,10 0,016 00 00
merluzzo [merluccius merluccius] 710,05 0,082,2 20,18 122 20,19 2
merluzzo surgelato75 0,030,12 1,20 0,186 00 0,442
miele 3032 0,040,3 10,02 20 00 0
mirtillo nero [vaccinium myrtillus]30 0,030,03 0,417 0,056 530 10
miso 2030,08 0,191,1 00,21 339 540,01 0
montasio411 0,030,39 02 0,1112 363225 0,580
mora di gelso [morus nigra] 360,05 0,040,4 100,06 332 20,55 0
mora di rovo [rubus fruticosus]26 0,030,04 0,420 0,0641 17100 2,840
mortadella di suino 3170,19 0,263,6 00,08 42 00,09 2
mortadella di suino e bovino388 0,10,15 3,10 0,084 00 0,092
mozzarella 2430,05 0,510,4 20,07 15163 1040,2 0
mozzarella di bufala240 0,050,51 0,42 0,0919 268170 0,330
muesli 3640,5 0,76,5 21,6 1402 23,2 0
natto212 0,160,19 013 0,138 00 0,010
nespole [eriobotrya japonica] 280,04 0,050,4 110,1 1427 1620,89 0
nocciole [corylus avellana]625 0,510,1 2,84 0,5972 30180 24,980
noce di cocco [cocos nucifera] 3510,04 0,010,5 30,05 260 00,73 0
noce moscata [myristica fragrans]395 0,090,1 0,50 0,440 848 2,720
noci [juglans regia], fresche 5820,58 0,170,8 00,67 666 363,85 0
noci, secche660 0,450,1 0,92 0,6766 848 3,850
nori [porphyra laciniata], secca 1360,24 1,345,5 140,07 1462485 149101 0
oca [anser anser]373 0,070,2 6,40 0,358 902 1,740
olio di cocco 8992 22 02 22 20,7 0
olio di colza899 22 20 22 22 22,20
olio di germe di grano 8992 22 02 22 2136,7 0
olio di mais vitaminizzato899 22 20 2,52 22 900
olio di oliva 9000 00 02 20 05,1 0
olio di oliva extravergine900 00 00 22 319 21,420
olio di oliva vitaminizzato 9000 00 01,7 2800 480015 15
olio di palma899 22 22 22 22 33,10
olio di semi di arachidi 9000 00 02 20 015,2 0
olio di semi di girasole899 22 20 22 22 49,20
olio di semi di mais 8992 22 02 22 217,2 0
olio di semi vari900 00 00 22 00 27,420
olio di sesamo 8980,01 0,070,1 02 22 229,1 0
olio di soia899 22 20 22 22 16,10
olio di vinacciolo 8992 22 02 22 231,9 0
olive da tavola, conservate268 00,1 1,220 0,022 30180 1,990
olive nere [olea europea sativa] 2340,1 0,11 200,02 255 3301,99 0
olive verdi [olea europea]142 0,030,08 0,50 0,022 48288 1,990
ombrina [ombrina cirrosa] surgelata 780,23 0,14,5 00,19 50 00,4 2
orata [sparus auratus], surgelata90 0,040,14 4,30 0,195 00 0,42
origano [origanum vulgare], fresco 660,07 0,326,2 451,21 274135 8101,69 0
origano, secco macinato306 0,340,32 6,20 1,210 6904140 1,690
ortica [urtica dioica] 360,2 0,150,8 1750,22 220358 21501,68 0
orzo [hordeum vulgare], perlato318 0,090,08 3,10 0,2220 00 0,330
orzo solubile o caffè d'orzo, in polvere 3720 0,116,9 00,22 200 00,33 0
orzo solubile o caffè d'orzo, in tazza5 02 0,20 0,030 00 20
ostrica [ostrea edulis] 690,1 0,21,5 20,16 1075 20,46 0
ovino, cuore134 0,490,8 7,53 0,292 00 0,480
ovino, fegato 1350,4 3,2813,1 330,42 18115000 720,6 0