CALCOLO DELLA EVENTUALE CARENZA DI CALCIO NELLA DIETA

L'importanza del calcio per una dieta equilibrata

Il calcio è indispensabile alla vita degli animali e dei vegetali ed è presente nell'organismo umano in una percentuale del 2%. Il 99% del calcio si trova nelle ossa e nei denti sotto forma di fosfato, carbonato e fluoruro. La sua principale funzione è quella di favorire la formazione delle ossa, ma non solo: determina anche la contrazione della muscolatura, interviene nella liberazione dell'insulina e degli ormoni steroidei, favorisce la coagulazione del sangue, ecc.
L'assunzione di una idonea quantità di calcio nella dieta è fondamentale. Il suo assorbimento è favorito dalla vitamina D. Il suo eccesso è raro, mentre la sua carenza colpisce circa il 75% della popolazione. Negli anziani, soprattutto donne, la carenza di calcio provoca l'osteoporosi, cioè una decalcificazione ossea che facilita le fratture. La quantità consigliata agli adulti è di 1 grammo al giorno. Gli alimenti che ne contengono di più sono latte e formaggi.

Presenza di Calcio nell'organismo

Il calcio (Ca) è l'elemento maggiormente presente: da 1,5% a 1,9% del peso corporeo (circa 1.200 gr per un uomo adulto del peso di circa 70 kg), fondamentalmente presente in forma insolubile di Idrossiapatite, ma anche in forma ionica e così distribuito:

98% nello scheletro;
1% nei denti;
1% all'interno dei liquidi organici e del sangue

Fabbisogno giornaliero

adulti: circa 800 mg;
anziani: 1000 mg;
adolescenti, donne in gravidanza o allattamento: 1200 mg.

Funzioni

costruzione dello scheletro e dei denti,
regolazione della contrazione muscolare (compreso il muscolo cardiaco),
coagulazione del sangue,
trasmissione degli impulsi nervosi,
regolazione della permeabilità cellulare
corretto funzionamento di numerosi enzimi.

Problemi da carenza

rachitismo,
osteoporosi

Problemi da eccesso

nausea,
vomito,
stato confusionale,
sonnolenza

Notizie tratte da Wikipedia.

Calcolo online del calcio contenuto negli alimenti

N.B. : per i decimali usare il punto ( . ) e non la virgola ( , ).

La dieta contiene il corretto quantitativo di calcio?
Uomo	anni
Donna	anni	Incinta	Allattante
Bambino	mesi	Allattato al seno	Allattato con biberon

Digitare il quantitativo giornaliero e poi premere il tasto giallo (in fondo).
Alimento	Quantità	Dose	Calcio (mg)
Latte intero
- normale		250 ml	293
- scremato		250 ml	319
- ridotto contenuto di grassi		250 ml	352
- basso contenuto di grassi		250 ml	416
Latte aromatizzato
- al cioccolato intero		1 (300 ml)	334
- al cioccolato con pochi grassi		1 (300 ml)	352
Yogurt
- intero		1 (200 gr.)	353
- magro		1 (200 gr.)	434
- alla frutta		1 (200 gr.)	353
Formaggio
- Cheddar		40 gr.	310
- Edam (olandese)		40 gr.	360
- Parmigiano		40 gr.	460
Gelato
- normale		100 gr.	119
- con pochi grassi (ipocalorico)		100 gr.	146
Carne
- Carne di manzo, bistecca alla griglia		100 gr.	6
- Costoletta di agnello alla griglia		100 gr.	8
Pollo
- arrosto con pelle		100 gr.	13
- arrosto senza pelle		100 gr.	14
Salmone alla griglia		100 gr.	21
Uova sode (bollite)		1	25
Broccoli - cavoli		100 gr.	31
Albicocche essiccate		50 gr.	33
Mandorle		50 gr.	117
Fagioli		100 gr.	47
Spinaci / Bietole		100 gr.	53
Mele		1	8
Arance		1	38
Pane integrale		1 fetta	24

Calcio da assumere quotidianamente per una corretta dieta.

Occorre aumentare l'assunzione di calcio di ... mg per una dieta ideale che ne contenga ... mg.

Questa è una salutare quantità di calcio assunta rispetto ad una dieta corretta che ne contenga ... mg.

Il limite massimo di calcio assunto ogni giorno è di 2,500 mg. Consulta il tuo medico di fiducia per stabilire il livello a te più idoneo.

Fino a 6 mesi di età, i bambini dovrebbero essere nutriti solo con latte materno o con latte studiato per l'infanzia.

Attenzione: come tutti i calcolatori online dedicati alla salute, questa calcolatrice non può assolutamente sostituire l'esame del paziente da parte di personale medico specialistico. Essa si basa su dati statistici e pertanto generici. Ogni decisione inerente alla salute va sempre assunta consultandosi con il proprio medico di fiducia. La salute è il bene più prezioso: mai dimenticarlo.