ALIMENTI:   E - Lkcalb1b2b3cb6folicoretinolob.caroteneed
emmenthal 4030,01 0,450,1 10,09 20136 700,44 0
erba cipollina [allium schoenoprasum], fresca23 0,10,18 0,745 0,2105 3832300 1,60
estratto di carne bovina 2190,06 0,10,1 00,57 10500 02 0
fagiano [phasianus colchicus]144 0,170,19 11,30 0,666 00 0,30
fagioli [phaseolus vulgaris] 1040,44 0,11 100,08 6018 1080,23 0
fagioli aduki [vigna angularis], secchi272 0,450,22 2,62 0,35622 212 30
fagioli in scatola 430,03 0,020,1 20,03 82 20,23 0
fagioli mung [phaseolus aureus], secchi279 0,360,26 2,12 0,38140 424 0,520
fagioli, secchi 3110,4 0,172,3 30,4 1303 180,93 0
fagiolini [phaseolus vulgaris]17 0,070,15 0,816 0,0580 41246 0,20
fagiolini in scatola 220,02 0,050,2 20,05 109 530,18 0
faraona [numida meleagris]158 0,060,1 7,70 0,385 280 0,30
faraona, coscia 1140,29 0,355,1 00,61 170 00,01 0
faraona, petto107 0,140,15 9,10 0,819 00 20
farina di avena 3880,52 0,172,4 00,12 600 01,39 0
farina di castagne323 0,230,37 12 0,64109 00 2,260
farina di ceci 3340,36 0,141,7 50,53 18030 1802,61 0
farina di cocco604 0,030,05 0,90 0,099 00 1,260
farina di frumento, integrale 3210,4 0,165 00,5 570 01,21 0
farina di frumento, tipo 343 0,250,04 1,20 0,1522 00 0,230
farina di frumento, tipo 3430,1 0,031 00,15 220 00,16 0
farina di grano duro304 0,420,15 5,50 0,4142 00 0,980
farina di grano saraceno 3640,28 0,072,8 00,4 540 02 0
farina di mais365 0,350,1 1,90 22 67402 20
farina di orzo 3600,16 0,085,5 00,56 500 00,9 0
farina di riso363 0,050,04 1,40 0,444 00 0,130
farina di segale, integrale 3350,4 0,221 00,35 780 01,6 0
farina di segale, semi0integrale316 0,220,1 1,20 0,2719 00 0,870
farina di soia, a basso contenuto lipidico 3520,9 0,292,4 00,52 4104 240,2 0
farina di soia, intera447 0,750,28 20 0,46345 1272 1,50
farina lattea 4150,39 0,351 153 3239 1793 3
fave [vicia faba]37 0,20,1 1,224 0,06145 1166 0,460
fave secche 3420,5 0,282,6 40,37 14510 600,46 0
feta250 0,040,21 0,22 0,0723 22633 0,370
fette biscottate 4100,5 0,32,6 00,1 260 01,3 0
fette biscottate, dolci404 0,50,22 4,10 0,126 00 0,230
fette biscottate, integrali 3650,42 0,35,1 00,1 240 01,3 0
fette biscottate, vitaminizzate410 0,560,64 7,20 0,826 00 1,30
fette di segale integrali 3660,24 0,151 00,21 220 01,36 0
fichi [ficus carica]47 0,030,04 0,47 0,097 1590 0,770
fichi d'india [opuntia ficus indica] 530,01 0,030,5 20,08 810 600,01 0
fichi seccati al forno e mandorlati277 0,140,1 0,60 0,269 848 00
fichi seccati al sole 2320,16 0,121,7 00,26 98 500 0
fichi secchi242 0,140,1 0,60 0,269 848 00
finocchio [phoeniculum vulgare] 90,02 0,040,5 120,07 492 120,2 0
finocchio [phoeniculum vulgare], semi345 0,410,35 10,30 0,440 1481 2,720
fiocchi di avena 3950,55 0,141 00,12 320 01,5 0
fiocchi di crusca di grano319 11,5 1635 1,8250 00 0,60
fiocchi di latte magro 1020,03 0,260,1 20,08 2746 100,08 0
fiocchi di mais (cornflakes)364 11,5 160 1,8250 00 0,530
fiocchi di riso 3460,21 0,054 00,31 200 00,1 0
fiocchi d'orzo360 0,160,08 5,50 0,5650 00 0,90
fior di latte 2650,03 0,270,3 00,09 19240 1800,33 0
fiori di zucca [cucurbita pepo]12 0,090,16 0,828 0,0969 2521512 0,120
focaccia 2920,21 0,081,3 10,13 550 00,51 0
foglie di rapa [brassica rapa]22 0,080,37 1,881 0,22163 2991794 2,440
fontina 3430,01 0,450,2 00,08 6153 800,35 0
formaggino309 0,020,3 0,10 0,0818 260120 0,550
formaggino, a basso tenore di lipidi 2390,02 0,20,1 00,08 18205 1060,55 0
formaggio al gorgonzola e al mascarpone406 0,010,2 0,50 0,0632 359213 0,770
formaggio spalmabile (tipo philadelphia) 3130,03 0,170,1 20,05 13293 1050,24 0
fragole [fragaria vesca]27 0,020,04 0,554 0,0518 22 0,180
frumento duro [triticum durum] 3140,43 0,155,7 00,42 430 01,01 0
frumento tenero [triticum aestivum]319 0,420,14 5,40 0,2741 00 1,440
funghi chiodini [armillaria mellea] 150,1 0,134,2 50,18 440 00,12 2
funghi gallinacci [cantharellus cibarius fries]11 0,020,23 6,56 0,1844 2171300 0,122
funghi gallinacci, secchi 930,1 0,134,2 20,18 440 00,12 2
funghi in scatola27 0,020,19 1,62 0,0612 00 0,122
funghi ovuli [amanita caesaria, ovulo edule] 180,1 0,314 30,18 440 00,12 2
funghi porcinelli [lecinum scabrum]24 0,10,44 4,97 0,1844 00 0,123
funghi porcini [boletus edulis] 270,38 0,264 30,18 440 00,12 3
funghi prataioli, coltivati [agaricus campestris]20 0,10,13 4,24 0,1844 00 0,120
funghi secchi 1470,3 1,2714,1 20,97 1630 00,12 2
funghi shiitake [lentinus edodes], secchi296 0,31,27 14,12 0,97163 00 0,122
funghi sott'olio 480,1 0,124 20,17 420 02,03 2
funghi spugnoli [morchella esculenta]17 0,130,06 4,25 0,1844 00 0,193
gallina [gallus gallus] 1950,3 0,14 00,38 110 00,14 0
gamberetti di lago [astacus spp]105 0,050,04 1,92 0,0730 22 2,852
gamberetti surgelati 632 0,020,5 20,07 132 22,85 2
gambero [crangon vulgaris]71 0,080,1 3,22 0,0814 22 0,822
gelatina alimentare, secca 3542 22 02 20 00 0
gelato al cioccolato216 0,040,19 0,22 0,0616 11960 0,330
gelato alla frutta 1790,04 0,260,2 10,07 9121 1600,17 0
gelato fior di latte218 0,060,1 0,10 0,087 12060 0,210
germe di grano 4162,44 0,616,2 03,3 331240 144022 0
germogli di erba medica [medicago sativa]24 0,040,06 0,52 0,0336 1696 0,010
ghiacciolo all'arancio 1370 00 120 00 00 0
giardiniera sott'aceto7 0,010,01 0,14 0,110 37220 0,310
giardiniera sott'olio 580,08 0,112,3 00,1 539 512,51 0
girasole, semi581 1,60,19 4,10 0,77227 315 37,770
gomme da masticare 3410 00 00 00 00 0
gorgonzola359 0,010,18 0,90 0,0752 364168 0,540
gorgonzola con le noci 3710,03 0,180,9 00,09 53350 1630,67 0
gouda fresco344 0,030,2 0,11 0,0843 360180 0,480
gouda stagionato 3610,03 0,20,1 10,08 43393 2000,53 0
grana381 0,020,12 0,10 0,120 228170 0,90
granchio [callinectes sapidus] 870,08 0,042,7 30,15 442 21 2
granchio, polpa in scatola77 20,05 1,12 0,1543 22 12
granita di limone 1062 22 40,01 12 22 0
granito di tenero354 0,060,05 10 0,1522 00 0,230
grappa 2350 00 00 00 00 0
grissini433 0,120,08 0,90 0,1222 00 1,30
grissini integrali 4430,2 0,14,5 00,18 280 03,92 0
groviera388 0,010,45 0,12 0,1112 316196 0,510
halibut [hippoglossus hippoglossus] 1100,06 0,085,8 00,34 1247 20,85 2
indivia [chicorium endivia]16 0,050,3 0,535 0,02156 2131278 0,570
insalata di riso 1870,05 0,090,8 20,07 1023 342,85 0
irish moss [chondrus crispus], fresca8 0,010,47 0,63 0,07182 1272 0,870
italico (tipo bel paese) 3740,07 0,30,3 00,09 40248 1860,7 0
kaki o loti [diospyros kaki]65 0,020,03 0,323 0,18 2371422 0,590
kiwi [actinidia deliciosa] 440,02 0,050,4 850,15 386 371,12 0
kombu [laminaria spp], secca43 0,070,26 2,113 0,01180 57340 0,870
lamponi [rubus idaeus] 340,05 0,020,5 250,07 3913 780,57 0
lardo891 00 00 22 00 12
latte di bufala 1020,04 0,120,1 30,02 631 230,09 0
latte di capra72 0,050,11 0,31 0,071 862 0,050
latte di mandorle 250,01 0,010,1 02 10 00,69 0
latte di pecora103 0,060,25 0,55 0,085 532 0,130
latte di soia 320,06 0,270,1 00,07 192 20,74 0
latte di vacca, condensato, con zucchero327 0,090,43 0,23 0,0715 10862 0,174
latte di vacca, intero 610,04 0,180,1 10,06 643 200,08 0
latte di vacca, intero uht61 0,050,19 0,12 0,041 4024 0,060
latte di vacca, intero vitaminizzato 580,1 0,151 10,06 648 362 0
latte di vacca, intero, in polvere484 0,241,31 0,74 0,4846 318170 0,610
latte di vacca, parzialmente scremato 490,04 0,180,1 10,06 621 100,03 0
latte di vacca, parzialmente scremato uht49 0,040,18 0,12 0,062 2115 0,030
latte di vacca, parzialmente scremato vitaminizzato 450,1 0,151 10,06 648 362 0
latte di vacca, parzialmente scremato, in polvere418 0,321,8 0,86 0,5449 16487 0,310
latte di vacca, scremato 360,04 0,180,1 10,06 52 22 2
latte di vacca, scremato in polvere351 0,351,8 0,86 0,651 93 0,012
latte di vacca, scremato uht 360,04 0,180,1 20,05 12 22 2
latte evaporato151 0,070,42 0,21 0,0711 122100 0,190
latteria 4500,03 0,680,4 20,11 12327 2030,58 0
latterini [atherina boyeri]145 20,22 6,72 0,394 1132 0,2911
lattuga [lactuca sativa] 190,05 0,180,7 60,05 64229 13740,66 0
lattuga a cappuccio [lactuca sativa, cv capitata]19 0,080,18 0,327 0,1179 2371422 0,790
lattuga da taglio [lactuca sativa, cv acephala] 140,04 0,090,4 590,06 50194 11640,44 0
lenticchie [lens esculenta], secche325 0,570,2 1,83 0,93110 1060 0,520
lenticchie in scatola 610,11 0,040,4 20,17 183 200,19 0
lepre [lepus europaenus], coscio121 0,090,06 6,50 0,35 00 0,130
lievito di birra, compresso 560,71 1,6511,2 20,6 12502 22 0
limette [citrus aurantifolia]38 0,060,03 0,511 0,1212 40240 0,290
limone [citrus limonum] 110,04 0,010,3 500,08 110 00,19 0
limone, scorza69 0,060,08 0,4130 0,1711 530 0,190
lino, semi 3730,17 0,161,4 33 600 00,7 0
liquirizia dolce349 00 00 00 00 00
liquori da dessert 3132 22 02 22 20 0
luccio [esox lucius]80 0,090,07 1,74 0,1215 22 0,1710
lumaca [helix pomatia] 980,03 0,111,1 00,34 660 20,13 1
lumache di mare [buccinidae spp]137 0,030,11 1,14 0,346 262 0,132
lupini [lupinus albus] deamarizzati 1140,1 0,010,2 20,12 1239 543 0