ALIMENTI:   C - Dkcalb1b2b3cb6folicoretinolob.caroteneed
cacao amaro, in polvere 3550,08 0,31,7 00,07 387 420,8 0
cacao dolce, in polvere, solubile349 0,040,14 1,70 0,0738 17 0,680
caciocavallo 4390,01 0,450,2 00,07 10336 2520,35 0
caciocavallo affumicato439 0,010,45 0,20 0,0710 336252 0,350
caciotta affumicata 3640,03 0,470,2 00,09 7116 200,73 0
caciotta romana di pecora364 0,030,47 0,20 0,097 11620 0,730
caciotta toscana 3730,02 0,320,2 00,07 10264 1980,35 0
caciottina fresca261 0,030,31 0,12 0,0919 14220 0,330
caffè all'americana, in tazza 20 00,2 00 20 02 0
caffè bar, in tazza4 20,02 1,90 22 00 20
caffè crudo, in grani 1900,21 0,232,2 30,14 203 33 0
caffè decaffeinato, in tazza4 20,02 1,90 22 00 20
caffè decaffeinato, tostato, macinato 2870,07 0,210 02 220 02 0
caffè moka, in tazza4 20,02 1,90 22 00 20
caffè solubile, decaffeinato, in polvere 2240,01 1,3628,1 00,03 00 02 0
caffè solubile, decaffeinato, in tazza2 02 0,20 02 22 00
caffè solubile, in polvere 2230,04 0,2124,8 00,02 110 02 0
caffè solubile, in tazza2 02 0,20 02 22 00
caffè tostato, macinato 2870,07 0,210 02 220 02 0
calamaro [loligo vulgaris]68 0,070,16 1,20 0,6913 752 1,22
calamaro surgelato 700,07 0,030,9 00,79 215 21,2 2
camembert297 0,050,52 0,92 0,22102 283315 0,650
canditi 2830,05 0,040,5 02 28 482 0
cannella [cinnamomum verum e aromaticum]252 0,080,14 1,328 0,250 26156 0,010
cannoli alla crema 3690 00 00,07 100 00,89 0
capocollo450 0,70,2 60 0,363 00 0,232
capperi sott'aceto 200,03 20,4 170,07 382 20 0
capretto [capra hireus]122 0,250,1 5,70 0,35 00 0,090
capriolo [cervus spp], coscia 1030,22 0,256,4 00,37 40 00,2 0
capriolo [cervus spp], schiena122 0,220,25 6,40 0,374 00 0,760
caramelle alla frutta 3270 00 00 00 00 0
caramelle alla menta393 00 00 00 00 00
caramelle dure 3430 00 00 00 00 0
caramelle morbide, mou430 00 00 00 00 00
carciofi [cynara scolymus] 220,06 0,10,5 120,03 6818 1080,19 0
carciofi surgelati38 0,060,14 0,95 0,08126 1590 0,190
carciofini sott'aceto 182 0,021 10,02 5015 900,19 0
carciofini sott'olio68 0,060,09 0,50 0,0364 17102 2,980
cardi [cynara cardunculus] 100,02 0,040,2 40,04 282 20,19 0
carote [daucus carota]33 0,040,04 0,74 0,1210 11486888 0,460
carpa [cyprinus carpio] 1400,07 0,041,5 10,22 1744 20,93 10
castagne [castanea sativa]189 0,220,35 1,42 0,4262 00 0,980
castagne, secche 3490,33 0,42,3 20,64 1100 01,33 0
castrato [ovis agnus], carne semigrassa227 0,140,19 4,70 0,22 52 0,180
castrato, carne grassa 3320,12 0,163,9 00,34 1115 20,07 0
castrato, carne magra122 0,160,22 5,40 0,36 62 0,090
cavallo [equus cabalus] 1130,1 0,124,6 00,38 80 00,48 0
cavallo, cuore146 0,510,91 7,15 0,234 00 0,451
cavallo, fegato 1450,3 2,8814,7 300,83 33011000 11720,42 1
caviale252 0,190,62 0,10 0,3250 5602 75
cavolfiore [brassica oleracea, cv botrytis cauliflaura] 250,1 0,11,2 590,23 542 20,18 0
cavoli di bruxelles [brassica oleracea, cv gemmifera]37 0,080,14 0,781 0,37135 2201320 10
cavolo broccolo verde ramoso [brassica oleracea cv botritys cimosa] 240,08 0,211,8 770,14 90123 7381,3 0
cavolo cappuccio rosso [brassica oleracea, cv capitata rubra]20 0,060,05 0,652 0,0732 22 0,170
cavolo cappuccio verde [brassica oleracea, cv capitata alba] 190,06 0,040,6 470,17 5919 1140,15 0
ceci [cicer arietinum], secchi334 0,360,14 1,75 0,53180 30180 2,610
ceci in scatola 560,03 0,020,1 20,03 72 141,05 0
cedro candito187 22 0,92 22 17 20
cefalo muggine [mugil cephalus] 1270,06 0,17,3 20,43 917 21 0
cereali aggregati342 0,71 100 0,2250 00 1,030
cernia [epinephelus guaza] 800,04 0,120,4 00,3 90 00,5 2
cernia di fondo [polyprion cernium]125 0,190,04 3,10 0,39 432 0,511
cernia surgelata 880,04 0,120,4 00,3 90 00,5 2
certosino268 0,050,36 0,12 0,0819 293105 0,240
cetrioli [cucumis sativus] 140,02 0,030,6 110,04 92 20,07 0
cetrioli in salamoia14 20,02 0,11 0,016 22 0,160
cetriolini sott'aceto 142 0,020,1 10,01 62 20,07 0
champagne76 20,01 0,10 0,022 22 00
cheddar 3810,01 0,450,1 00,1 33420 2600,5 0
cherry brandy255 22 20 22 22 00
ciccioli 5230,22 0,192 00,27 20 00,08 2
cicoria [cichorium intybus]10 0,030,19 0,317 0,0116 2191314 0,570
cicoria catalogna [chicorium intybus, cv catalogna] 240,03 0,190,3 170,11 110219 13152,26 0
cicoria da taglio [chicorium intybus, cv barba di frate]12 0,030,08 0,38 0,0112 2671602 2,260
cicoria witloof [chicorium intybus, cv. witloof] 170,04 0,030,3 30,01 1410 602,26 0
ciliege [prunus avium]38 0,030,03 0,511 0,044 19114 0,10
cioccolato al latte 5650,09 0,390,6 00,04 1133 130,55 0
cioccolato bianco529 0,080,49 0,20 0,0710 2675 1,142
cioccolato con nocciole 5710,13 0,360,8 20,1 1733 302,99 0
cioccolato fondente542 0,070,07 0,60 0,0312 954 1,440
cioccolato gianduia 5090,26 0,262 00,03 1218 1081,44 0
cipolle [allium cepa]26 0,020,03 0,55 0,1412 00 0,220
cipolle, secche 3130,23 20,8 331,6 16614 852,69 0
cipolline [allium cepa, cv praecox]38 0,050,04 0,86 0,217 00 0,310
cipolline sott'aceto 240,02 20,1 20,1 142 100,31 0
coca cola39 00 00 00 00 00
cocomero [citrullus vulgaris] 150,02 0,020,1 80,08 137 2220,06 0
cognac214 00 00 00 00 00
confetti 4410,1 0,140,7 00,05 160 07,77 0
coniglio [oryctolagus cuniculus], carne semigrassa138 0,170,11 3,70 0,55 00 0,130
coniglio, carne grassa 2032 0,093 00,59 62 00,4 0
coniglio, carne magra102 0,190,12 40 0,434 00 0,010
coniglio, frattaglie 1470,31 0,55,7 90,5 54550 1400,13 0
cono per gelato366 0,20,04 2,30 0,1515 00 1,380
coppa 4940,6 0,235,6 00,36 30 00,23 2
coppa parma398 0,140,16 5,60 0,363 20 0,232
corned beef in scatola 2190,03 0,151,7 00,18 50 01 1
cotechino450 0,20,16 7,30 0,071 00 0,242
cotechino, cotto 3060,2 0,163 00,07 10 00,24 2
cozza o mitilo [mytilus edulis]84 0,120,16 1,62 0,0837 542 1,112
crackers al formaggio 5020,57 0,434,7 00,55 2530 181,01 0
crackers integrali443 0,20,1 4,50 0,1828 00 3,920
crackers non salati 4400,23 0,051,7 00,12 220 01,3 0
crackers salati428 0,230,05 1,70 0,1222 00 1,30
crackers senza grassi 3930,52 0,595,7 00,09 130 00,08 0
cracotte348 0,280,14 1,10 0,2935 00 0,50
crauti 240,03 0,050,2 200,15 162 20,2 0
crema di cacao e nocciole537 0,030,1 0,50 0,111 22 0,452
crema per pasticceria 1920,08 0,160,1 20,09 23115 400,49 0
creme caramel109 0,030,2 0,10 0,038 388 0,160
crescione [nasturtium officinalis] 220,16 0,060,3 620,23 14420 25201,46 0
crostata con marmellata339 0,070,01 0,52 0,044 7368 0,740
crusca di grano 2060,89 0,3629,6 01,38 2600 02,6 0
cumino [cuminum cyminum], semi375 0,630,33 4,68 0,440 127762 2,720
dadi per brodo 1520,07 0,244,5 00,57 105015 00 0
dadi per brodo vegetale253 5,180,45 2,20 0,130 1590 00
daikon [raphus sativus] 150,03 0,020,5 240,07 380 00 0
datteri [phoenix dactylifera], freschi124 0,060,07 0,714 0,1225 318 0,10
datteri, secchi 2530,08 0,152,2 00,19 135 300,1 0
dentice [dentex dentex]101 0,080,1 2,12 0,195 482 0,42
dentice surgelato 1030,08 0,153,3 00,19 50 00,4 2
dolce verde266 0,030,3 0,12 0,0752 343165 0,540
dolcificante a base di saccarina 3970 00 00 00 00 0
dolcificante aspartame400 00 00 00 00 00
dolcificante fruttosio 4000 00 00 00 00 0
dolcificante saccarina0 00 00 00 00 00
edam stagionato 3450,03 0,20,1 10,09 40317 1600,48 0
edam, fresco306 0,030,2 0,11 0,0940 283140 0,420