ALIMENTI:   M - Okcalacquaferrocanakpznfibre
macedonia di frutta in scatola 5781,8 0,35 395 90,1 1
maggiorana [majorana hortensis], secca271 7,682,7 199077 1520310 3,618,1
maionese 65515,1 0,518 45016 280,5 0
mais [zea mays]355 12,52,4 1535 287256 2,22,9
mais dolce in scatola 12272,3 0,54 270220 790,5 3,9
mais dolce, crudo93 760,7 31 26091 0,43,3
mandaranci e clementine 5385,3 0,330 2160 190,1 2,2
mandarini [citrus nobilis]72 81,40,3 321 21019 0,11,7
mandorle dolci [prunus communis] 54211,7 4,6236 6860 5083,1 14,3
mango [mangifera indica]57 82,40,7 122 18016 0,12,9
margarina 76013 220 8005 160 0
margarina vegetale746 160,3 4680 512 20
marmellata (albic.,fichi,mele cot.,pesche, prugne] 20941 0,810 790 112 2,2
marmellata (amarene,ciliege,uva,marasche)236 332 2611 8312 0,12,4
marmellata (normali e tipo frutta viva) 22236 1,418 12100 70,2 2,2
marmellata a ridotto tenore di zucchero123 65,30,4 1920 12015 20,8
marmellata di albicocche 24234,5 0,520 4077 110,1 1,2
marmellata di arance261 280,6 3518 4413 0,10,7
marmellata di prugne 13463,4 139 10344 280,1 2,6
marsala all'uovo150 33 33 33 30
marsala tipico 20557,7 0,44 497 122 0
mascarpone453 44,40,2 6886 5397 0,40
mela [pyrus malus] 4585,6 0,36 2120 120,1 2
mela cotogna [pyrus cydonia]34 84,30,1 43 20014 0,55,9
mela, polpa secca 24331,8 1,414 87450 380,2 8,7
melagrane [punica granatum]63 80,50,3 27 29010 0,42,2
melanzane [solanum melongea] 1592,7 0,314 26184 330,2 2,6
melanzane sott'olio49 89,10,3 1325 17732 0,22,5
melone d'estate [cucumis melo] 3390,1 0,319 8333 130,3 0,9
melone d'inverno [cucumis melo, cv indorus]22 94,10,3 2124 15916 20,7
melù o pesce molo [gadus potassou] 7280,5 131 72356 2180,4 0
menta [mentha spicata], fresca43 86,49,5 21015 26075 0,95,6
menta, secca 27911,3 6,21370 981700 4903,8 44,7
merendine al cioccolato352 232,2 43157 200122 0,72,8
merendine con marmellata 35919,7 0,811 13098 550,7 1
merendine farcite414 14,21,8 17350 180172 0,71
merendine tipo pan di spagna 46313 1,310 350103 1170,7 2,5
meringa379 2,20,1 4110 9019 0,20
merluzzo [merluccius merluccius] 7181,5 0,725 77320 1940,4 0
merluzzo surgelato75 80,80,3 3277 320188 0,40
miele 30318 0,55 1151 60,9 0
mirtillo nero [vaccinium myrtillus]30 85,90,5 123 8814 0,22,5
miso 20342,9 4,273 3650160 1603,3 5,4
montasio411 320,3 950757 99610 2,30
mora di gelso [morus nigra] 3685 1,636 2260 480,2 1,7
mora di rovo [rubus fruticosus]26 820,9 634 21024 0,27,3
mortadella di suino 31752,3 1,119 1054236 1801,6 0
mortadella di suino e bovino388 44,22,2 401054 236180 1,60
mozzarella 24360,1 0,2403 13738 2394,3 0
mozzarella di bufala240 62,70,2 403137 38239 4,30
muesli 3647 5,6120 380440 2802,5 8,1
natto212 558,6 2177 729174 35,4
nespole [eriobotrya japonica] 2885,3 0,316 6250 110,1 2,1
nocciole [corylus avellana]625 5,73,3 15011 466322 1,66,7
noce di cocco [cocos nucifera] 35145 2,113 17370 940,5 12,2
noce moscata [myristica fragrans]395 109,3 10316 350210 2,223,7
noci [juglans regia], fresche 58219,2 2,6131 3690 2383 5,2
noci, secche660 6,32,1 832 368380 5,36,2
nori [porphyra laciniata], secca 1368,7 19,6430 7902840 3506,4 44,4
oca [anser anser]373 49,11,8 1361 270197 1,70
olio di cocco 8992 22 22 22 0
olio di colza899 20,1 22 22 20
olio di germe di grano 8992 22 22 22 0
olio di mais vitaminizzato899 20,1 20 22 20
olio di oliva 9000 00 22 02 0
olio di oliva extravergine900 00 02 20 20
olio di oliva vitaminizzato 9000 00 22 02 0
olio di palma899 20,4 22 22 20
olio di semi di arachidi 9000 00 00 02 0
olio di semi di girasole899 20,1 22 22 20
olio di semi di mais 8992 0,12 22 22 0
olio di semi vari900 00 00 00 20
olio di sesamo 8980,1 0,110 220 02 0
olio di soia899 20,1 22 22 20
olio di vinacciolo 8992 22 22 22 0
olive da tavola, conservate268 583,5 701305 28725 0,42,4
olive nere [olea europea sativa] 23468,6 1,662 54432 180,5 2,4
olive verdi [olea europea]142 76,81,6 6454 43214 0,44,4
ombrina [ombrina cirrosa] surgelata 7880 0,415 120280 920,4 0
orata [sparus auratus], surgelata90 78,40,4 1269 309125 0,50
origano [origanum vulgare], fresco 6681,8 8,6310 3330 390,9 8,4
origano, secco macinato306 7,244 158015 1670200 4,442,8
ortica [urtica dioica] 3683 4,4590 1670 921,7 4,1
orzo [hordeum vulgare], perlato318 12,20,7 143 120189 2,19,1
orzo solubile o caffè d'orzo, in polvere 3724,9 4,652 731840 5800,5 0,1
orzo solubile o caffè d'orzo, in tazza5 98,70,1 34 247 00
ostrica [ostrea edulis] 6985,7 6186 510260 26745 0
ovino, cuore134 755 9140 280200 20
ovino, fegato 13573 12,68 67300 3643,5 0